Sườn nướng

Lâu lắm rồi mình mới làm món sườn nướng, đơn giản mà lại ngon, thêm ly bia nữa, tuyệt.
Nhưng vẫn còn thiếu, một người bạn tâm giao, để cùng chia sẻ, để cùng nhâm nhi, để cùng hàn huyên, để cùng nhậu nhẹt,....
Hmm, còn nữa, vài bản nhạc không lời của Richard Clayderman nữa, để làm đệm cho buổi hàn huyên.
Món này làm rất dễ, thích hợp cho các buổi tối có bia mà chưa có đồ nhậu, lại thèm sườn nướng -)

Nguyên liệu:
550 g sườn heo
3 thìa canh nước mắm
2 thìa canh sốt chua  ngọt Hoi Sin
1/2 thìa canh canh xì dầu đậm đặc
1 thìa canh rượu gạo
1 thìa canh đường
1 quả dưa chuột xắt lát

Cách làm:
1. Ướp sườn với các gia vị trên (trừ dưa chuột) khoảng hai tiếng, thỉnh thoảng đảo cho sườn ngấm đều.
2. Bật lò nướng 230 độ C và nướng cho tới khi thịt chuyển màu vàng và chín.
3. Nếu không có lò nướng, có thể nướng trên vỉ trên bếp than, 15 phút mỗi mặt.
4. Ăn kèm với dưa chuột xắt lát. Ngon tuyệt cùng bia ướp lạnh.