Thursday, June 30, 2011

Đảo Koh Rong

Đảo Koh Rong là một hòn đào nhỏ thuộc tỉnh Sihanouk Ville. Đảo vẫn còn hoang sơ, chưa phát triển nhiều về du lịch. Nhưng bạn vẫn có thể tìm được nơi để nghỉ đêm, nhà hàng và quán bar giải trí.
Từ Siem Reap, mình đi xe Mekong Express tới Phnom Penh, khoảng 6 tiếng, nghỉ khoảng nửa tiếng rồi lại đi xe tiếp từ Phnom Penh tới Sihanouk Ville, mất khoảng 4 tiếng rưỡi. Trên đảo có rất nhiều muỗi và bọn dĩn cát, và toàn muối độc, mình bị đốt mấy nốt, sưng lên, vừa nhức, vừa ngữa mất cả tuần, không chịu nổi phải mua thuốc về thoa mới đỡ.

Đây là phòng dành cho hai người, có hai giường lớn, có mùng, một giá để đồ và nhà vệ sinh phía trong. Phòng khá rộng rãi, nhìn thẳng ra biển, giá là USD20/ đêm. Nhưng phòng không được sạch sẽ cho lắm, ga bọc nệm có vẻ như chưa được tha, vỏ gối đầy vết dơ, mùi ẩm mốc, nhưng cứ ra ngoài ban công ngồi ngắm cảnh là quên hết.
Lối đi vào khu nghỉ mát Paradise, vô cùng gian nản, phải đi qua cái cầu nhỏ xíu, mạo hiểm vô cùng -))

Olaia, cô bạn đi cùng mình, rất vui khi trèo lên một mỏm đá cao ở bãi biển

Hai đứa nhìn thấy có một cửa hàng nhỏ xíu, bán thập cẩm các loại, có cả chai gin này, thế là mua về, mua thêm tonic và ít lạc rang để mồi, thế là xong, rẻ tiền, cảnh đẹp, mà lại vui.

Sau một ngày đi xe 12 tiếng, thêm một đêm ngủ ở một khách sạn ầm ỹ ở Sihanoukville, và 3 tiếng đi tàu trên biển, mình trở nên rệu rạo thế này đây.

Cảnh đảo từ trên thuyền

Quán ăn địa phương, chủ quán là chị người Khmer, quán không những bán đồ ăn mà còn bán đủ các loại thập cẩm, chai Gin và mấy lon tonic do mình mua ở đây luôn. Phải nói, chị chủ quán có năng khiếu nấu ăn và làm nước chấm, món ăn của chị ngon nhất trên đảo luôn.

Chiều về, đêm xuống

Nhà vệ sinh rất đơn giản, nếu trời mưa thì không cần dùng vòi hoa sen, tắm mưa luôn trong nhà tắm. Điều mình không thích ở đây là giấy vệ sinh không bỏ vào bồn mà bỏ vào giỏ rác, nên hôi, hệ thống cống rãnh có vẻ không tốt vì mùi cống thỉnh thoảng bốc lên rất nặng
Chàng bọ ngựa ở ngay trong phòng, gần ban công

Buổi tối đi dạo biển khá thú vị, tha hồ mà ngắm cua và ốc bò trên cát

Lần đầu mới nghe thấy và uống thử loại bia này, cũng không đến nỗi nào


Quầy bar tại khách sạn mình ở rất thoải mái, đa số các ghế đều rộng và có nệm, gối ôm, vừa chờ đồ uống, vừa có thể tranh thủ đánh một giấc.

Cứ nghĩ là chẳng có con chim nào trên đảo, vì mình thấy  nhiều người có súng cao su, nhưng ngay hôm tối đầu tiền, mình đã thấy bầy hồng hoàng bay về tổ, chỉ tiếc không mang ống nhòm và máy ảnh có ống kính lớn để chụp.

Những lúc như thế này, không phải đi đâu, chỉ ngồi ở ban công ngắm cảnh, uống cà phê và đọc sách, mình lại thích ngắm mưa. Mình thấy, kể cả khi mưa, hòn đảo và biển vẫn đẹp lạ lùng

Bếp ở trên tàu, nhỏ đến mức khó để xoay người, thế mà cô bé người Khmer làm trên tàu vẫn làm được món cơm rang thơm nức mũi



Mình ngưỡng mộ nhất là quả kiểu tóc độc đáo của chú nhóc này

Đã đến lúc chia tay hòn đảo thân yêu, hơi buồn tí nhưng cuộc vui nào rồi cũng có lúc tàn mà.


Cảnh nhìn ra từ nhà hàng của khách sạn


Đếm sơ sơ thì có khoảng 5 chú tắc kè ở phòng mình, hêhhe, nhớ có lần, có vị khách du lịch châu Âu hớt ha hớt hải chạy ra khỏi phòng, la ầm lên là có cá sấu trên tường -)))

Cảnh từ phòng mình đây, bình yên, đẹp, nên thơ....

Friday, June 17, 2011

Chuyến đi Hồ Chí Minh bằng đường bộ

Mang tiếng là làm tour đường bộ cho khách nhiều mà mình chưa biết thực hư ra sao. Nhân tiện phải về Hồ Chí Minh có việc, nên mình rủ bạn mình đi cùng, vừa để khảo sát tuyến đường bộ, vừa kết hợp công việc và ăn chơi luôn.
Từ Siem Reap, mình đi xe của Mekong Express, xe sạch, có nhà vệ sinh trên xe, nhân viên phục vụ chu đáo và khởi hành đúng giờ.
12.30 xe bắt đầu lăn bánh, dừng lại nửa đường tại Kompong Thom cho khách thư giãn 15 phút rồi đi tiếp, tới Phnom Penh lúc 6.30 tối.
Từ Phnom Penh, bọn mình đi chuyến xe sáng, khởi hành lúc 8.30, đi khoảng 2 tiếng rưỡi thì tới phà, khoảng nửa tiếng nữa thì tới cửa khẩu. Trước khi tới cửa khẩu khoảng 5 phút xe dừng lại tại một nhà hàng (mình tin chủ là người gốc Việt vì khá nhiều nhân viên nói tiếng Việt, chị nấu ăn nói tiếng Việt luôn), khá sạch sẽ, đồ ăn tạm ổn và dịch vụ tốt, nhiệt tình.
Tới cửa khẩu, chỉ mất khoảng 5 phút là xong thủ tục xuất cảnh phía Campuchia, hành khách không phải làm gì cả, chỉ việc nộp hộ chiếu cho nhân viên của xe là xong. Sau đó xe đi khoảng 1 phút tới phía Việt Nam để làm thủ tục nhập cảnh. Ở phía Việt nam thì tất cả khách phải mang theo hành lý để cho đi qua máy soi, và phải chờ để nhân viên hải quan kiểm tra hộ chiếu.
Nhân viên của công ty Mekong sẽ đưa toàn bộ hộ chiếu cho nhân viên hải quan, họ gọi tới tên ai thì người đó đi qua rồi lấy hộ chiếu của mình.
Lúc về cũng vậy, thời gian phía Việt Nam lâu hơn, và cũng lộn xộn hơn là phía Campuchia. Hơi buồn tí là nhân viên hải quan phía Việt Nam rất khó chịu.
 Nhưng đó chỉ là chuyện phụ, chuyện chính là việc gặp gỡ bạn bè, và được chiêu đãi món ăn Hàn Quốc do chính người Hàn Quốc nấu, ngon không tả nổi luôn.
Lê, bạn của mình đang hướng dẫn cách làm cơm cuộn kiểu Hàn Quốc, công nhận là cầu kỳ thật.

Đây là toàn bộ các món ăn hôm đó, món Hàn Quốc chính hãng ngon chưa từng thấy

Ai cũng mong chụp ảnh nhanh lên để còn đánh chén

Cơm cuộn do bạn Vân Hà làm, lần đầu làm mà trông được phết

Vân Hà đang ngồi nghệt ra thực hành làm cơm cuộn


Thói quen không bỏ được, phải làm cốc cà phê mỗi sáng đã, sau đó làm gì thì làm

Đây là bữa sáng bạn mình tự tay làm cho mình, cảm ơn bạn nhé, mình may mắn ghê, toàn bạn chăm chỉ nên chỉ việc ngồi hưởng thụ 

Monday, June 6, 2011

Tender Heart/ One of my favourite songs.


Every night and every day my heart feels the pain
I wake up to the thought of you and I call your name
No one ever made me feel the way you do
Nothing in this world I wouldn't do for you
But now I've got to let go

We don't stand a chance
In this wild romance, my tender heart
Maybe it's wiser to walk away and love again
With my tender heart.
We don't stand a chance
In this wild romance, oh it hurts so bad
Knowing that I'm not the one you want
I can't hold on to my tender heart

I never thought I'd be the one who would play the fool
But I know love can feel so good and can be so cruel
It's clear to me the writing is on the wall
It's clear to me that you don't really love me at all
And I can't go on this way

We don't stand a chance
In this wild romance, my tender heart
Maybe it's wiser to walk away and love again
With my tender heart.
We don't stand a chance
In this wild romance, oh it hurts so bad
Knowing that I'm not the one you want
I can't hold on to my tender heart

I'm standing at the door
Don't need this hurt no more
I'm crying out in vain
Cause you don't feel my pain.

Maybe it was always going to be this way
Maybe I'll look back and understand some day
But now I've got to say
We don't stand a chance
In this wild romance, my tender heart
Maybe it's wiser to walk away and love again
With my tender heart.
We don't stand a chance
In this wild romance, oh it hurts so bad
Knowing that I'm not the one you want
I can't hold on to my tender heart
My tender heart

Thursday, June 2, 2011

Sườn nướng

Lâu lắm rồi mình mới làm món sườn nướng, đơn giản mà lại ngon, thêm ly bia nữa, tuyệt.
Nhưng vẫn còn thiếu, một người bạn tâm giao, để cùng chia sẻ, để cùng nhâm nhi, để cùng hàn huyên, để cùng nhậu nhẹt,....
Hmm, còn nữa, vài bản nhạc không lời của Richard Clayderman nữa, để làm đệm cho buổi hàn huyên.
Món này làm rất dễ, thích hợp cho các buổi tối có bia mà chưa có đồ nhậu, lại thèm sườn nướng -)

Nguyên liệu:
550 g sườn heo
3 thìa canh nước mắm
2 thìa canh sốt chua  ngọt Hoi Sin
1/2 thìa canh canh xì dầu đậm đặc
1 thìa canh rượu gạo
1 thìa canh đường
1 quả dưa chuột xắt lát

Cách làm:
1. Ướp sườn với các gia vị trên (trừ dưa chuột) khoảng hai tiếng, thỉnh thoảng đảo cho sườn ngấm đều.
2. Bật lò nướng 230 độ C và nướng cho tới khi thịt chuyển màu vàng và chín.
3. Nếu không có lò nướng, có thể nướng trên vỉ trên bếp than, 15 phút mỗi mặt.
4. Ăn kèm với dưa chuột xắt lát. Ngon tuyệt cùng bia ướp lạnh.